여름철 음식 보관법 & 부패 방지 꿀팁 (냉장보관, 김치보관, 식중독 예방)

기온이 25도를 넘기고, 습도가 60% 이상이 되는 여름철은 음식물 부패가 가장 빠르게 일어나는 계절입니다. 특히 장마철 전후와 7~8월 무더위가 시작되면 냉장보관 상태에서도 음식이 쉬이 상하고, 하루만 상온에 두어도 밥이 시큼해지고 반찬에서 냄새가 나기 시작합니다.식중독을 유발하는 박테리아는 온도 10~40도 사이에서 가장 빠르게 번식합니다. 이 때문에 여름철엔 특히 음식 보관 습관과 주방 위생이 매우 중요합니다.이번 글에서는 음식이 빨리 상하는 과학적 이유부터 음식별 보관 기간 & 조건 정리표, 냉장고 정리, 보관 용기, 김치 보관법, 실제 제품 추천까지 포함하여 누구나 바로 실천 가능한 여름철 식중독 예방 가이드를 제공합니다.왜 여름철엔 음식이 빨리 상할까?박테리아의 증식 환경: 온도 + 수분 + ..